Lassés de réaliser vos tisanes à partir de sachets tout prêts ? Et si vous piochez plutôt parmi vos fleurs et vos plantes aromatiques du jardin, pour les concocter ? Goûteuses, économiques et faciles à réaliser, ces infusions maison ont vraiment tout bon ! Dans cet article, on vous propose justement de découvrir 6 végétaux du jardin, parfaits à transformer en tisane !
#1 La Menthe
À la recherche d’une première plante, parfaite à transformer en tisane ?
Alors, misez sur la menthe, cette plante à infuser, parmi les plus populaires à travers le monde, souvent appréciée pour son goût rafraîchissant et vivifiant unique.
Facile à faire pousser, elle est aussi très simple à récolter, puisqu’il vous suffit d’en prélever quelques tiges le matin (lorsque ces dernières sont le plus aromatisées !), puis de les faire sécher au soleil, avant de les effeuiller et de les stocker dans des sacs en papier kraft, par exemple.
Menthe citron, menthe marocaine, menthe chocolatée ou encore menthe poivrée… il en existe en plus de multiples variétés. Alors, à vous de choisir parmi vos favorites, pour accompagner vos infusions !
#2 La Verveine
Autre plante parfaite à incorporer dans vos tisanes : la verveine odorante, cette vivace de la famille des Verbénacées, dont les feuilles très parfumées évoquent l’arôme du citron.
Récoltée de préférence au mois de juin, avant sa floraison (période où les arômes de la plante sont les plus intenses !), elle se suffit à elle-même en infusion, mais se marie aussi très bien avec de la sauge ou de la menthe par exemple, pour apporter encore plus de fraîcheur à vos boissons.
Et pour la faire sécher, rien de plus simple : suspendez vos bouquets de tiges de verveine liés par une ficelle, la tête en bas, dans un endroit sec et aéré. Comptez une à deux semaines de séchage avant d’effeuiller les tiges et le tour est joué !
#3 La Rose
On n’y pense pas forcément et pourtant, la rose constitue également une délicieuse plante à incorporer dans nos infusions.
Et pour cause, non seulement elle possède un arôme doux et subtil, mais elle est connue pour ses effets apaisants, qui nous aident à réduire le stress et l’anxiété.
De préférence, choisissez une variété de rose aux pétales parfumés, comme la Rose de Damas et récoltez ses pétales le matin (au moment où la concentration en huiles essentielles est la plus élevée). Enfin, faites-les sécher au four, ou encore à l’air libre, pour en faire des sachets.
Pour finir, n’hésitez pas à marier vos tisanes de roses à des fleurs d’hibiscus séchées, de la lavande ou de la menthe poivrée. Un délice !
#4 La Lavande
Tout le monde connaît la lavande pour son parfum inimitable et ses jolies fleurs tubulaires bleues, très mellifères.
Mais savez-vous que cette vivace méditerranéenne, au goût délicat et aux propriétés apaisantes, est tout aussi délicieuse en tisane ?
Pour la récolter, il vous suffit de procéder lors d’une journée sèche, le matin (moment où les huiles essentielles de la plante sont particulièrement concentrées).
Faites ensuite sécher ses épis floraux à l’air libre, quelques semaines, puis égrenez-les et conservez votre lavande séchée en sachets.
Chaude, glacée, nature ou avec du citron ou du miel de lavande…elle va vous régaler !
#5 Le Romarin
Si vous êtes en quête d’une autre plante à la saveur puissante pour parfumer vos tisanes, alors misez aussi sur le romarin.
Facile à faire pousser, cette aromatique est aussi très simple à récolter, puisqu’il vous suffit d’en prélever quelques jeunes pousses, par temps sec et ensoleillé.
Faites ensuite sécher ces dernières en les suspendant à l’envers, une quinzaine de jours, puis, récoltez-en les feuilles et conservez-les dans un sac en papier, par exemple.
Marié à de la menthe pour une infusion rafraîchissante en été, à de la mélisse pour une tisane relaxante, ou encore à de l’ortie, pour une infusion riche en minéraux et bénéfique pour la peau…toutes les associations sont possibles !
#6 Le Thym
Enfin, si vous possédez du thym au jardin, alors n’hésitez pas non plus à prélever quelques tiges de cette aromatique très parfumée, pour les incorporer dans vos tisanes.
Et pour cause, non seulement ses infusions sont réputées pour faciliter la digestion et soigner les petits maux d’hiver, mais la saveur du thym se marie très bien à d’autres plantes, comme le romarin, la sauge ou encore la citronnelle.
Et pour le récolter, rien de plus simple : coupez de préférence vos branches de thym avant la floraison, puis attachez les tiges en formant des bouquets, que vous laisserez sécher la tête en bas. Patientez une ou deux semaines et le tour est joué !
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Origan, camomille, souci, fleurs de bourrache…il existe bien d’autres plantes du jardin qui se prêtent à la réalisation de tisanes. Alors, n’hésitez à en cultiver de nombreuses variétés et à faire vos propres mélanges !
