Machinalement, nous avons tendance à jeter l’eau de cuisson directement dans l’évier une fois les légumes cuits. Stop ! Cette eau est un trésor. Dans un contexte de réchauffement climatique, qui ne s’arrangera pas au fil des années, l’eau devient précieuse, chaque goutte compte. Saviez-vous que cette eau utilisée pour cuire des pâtes, des légumes ou encore du riz et des œufs, possédait des vertus insoupçonnées ? Que vous pouvez la réutiliser pour faire briller vos cheveux ? arroser vos plantes… ?

Découvrez dans cet article les 7 astuces de réutilisation de l’eau de cuisson au quotidien

1. Eau de cuisson de légumes : engrais naturel pour les plantes

Tout d’abord, sachez qu’il faut utiliser uniquement l’eau des légumes non traités, c’est-à-dire sans pesticides ni OGM. Cette eau de cuisson est, en plus d’un arrosage écologique (et économique), un engrais naturel riche en minéraux et vitamines pour votre jardin, vos plantes d’intérieur ou de terrasse.

L’eau de cuisson des œufs est également un engrais naturel pour les plantes, au même titre que celle des légumes.

Attention : cette eau ne doit surtout pas être salée.

Laissez-la refroidir totalement, puis arrosez vos plantes. Elles vous remercieront !

Retrouvez aussi notre DIY pour créer un potager à base de sauce tomate

2. Exhausteur de goût pour bouillons et sauces

Les bouillons et sauces font partie des incontournables la grande cuisine française. N’hésitez pas à y incorporer l’eau de cuisson de vos légumes, véritable concentré de saveurs, qui rehaussera le goût des autres ingrédients.

Pour le bouillon, vous pouvez ajouter quelques épices et herbes aromatiques.

Bon à savoir : l’eau de cuisson des champignons est particulièrement parfumée.

3. Eau de cuisson des pommes de terre : désherber son jardin

Pour créer un désherbant naturel, vous pouvez vous servir de l’eau – salée, elle rendra votre produit plus efficace – issue de la cuisson des pommes de terre.

Lors de la cuisson, les pommes de terre libèrent de l’amidon qui est alors stocké dans l’eau. Cette substance absorbe les minéraux.

Notez que l’eau bouillante, si elle peut être utilisée sur les mauvaises herbes – celles qui se développent entre les dalles d’une allée, par exemple – ne doit pas l’être à proximité immédiate de vos plantations : vos fleurs et légumes n’y résisteraient pas. 

4. Quelle eau de cuisson pour nettoyer l’argenterie ?

L’eau de cuisson des pommes de terre n’est pas seulement un désherbant naturel efficace, elle nettoie aussi l’argenterie. Les eaux de cuisson de l’oseille, de la rhubarbe et des épinards ont la même vertu.

Pour procéder au nettoyage de votre argenterie, placez les couverts dans un récipient rempli d’eau de cuisson des aliments cités précédemment pendant une quinzaine de minutes. Frottez-les dans l’eau. Sortez les couverts et essuyez-les soigneusement un par un.

Profitez en pour suivre notre guide du nettoyage de printemps : organisation et bienfaits

5. L’utilisation de l’eau de cuisson pour les vêtements

L’eau de cuisson des haricots blancs est un détachant naturel efficace. Elle permet d’enlever les taches sur les vêtements en laine, en coton ou en soie.

Important : pour utiliser l’eau de cuisson comme détachant, assurez-vous qu’elle n’est pas salée.

Sachez que l’eau issue de la cuisson des épinards ravive les vêtements noirs en laine. Pour cela, utilisez-la en eau de lavage.

6. L’eau de cuisson de riz lutte contre les désagréments intestinaux 

Petit, lorsque vous étiez malade, votre maman vous forçait à boire une boisson blanche dégoûtante ? C’était de la décoction de riz ! Mais en grandissant, vous avez appris à apprécier son goût et sa texture épaisse. L’eau de cuisson du riz est un miracle pour se réhydrater en cas de gastro-entérite ou de vomissements.

En cas d’inconfort intestinal, buvez l’eau de cuisson de riz après l’avoir laissée refroidir.

7. L’eau de cuisson des pâtes sublime les cheveux

On ne pense pas forcément à se verser l’eau de cuisson des pâtes sur la tête ! Elle est pourtant excellente pour les cheveux.

Elle doit avoir refroidi, bien entendu ! Vous pouvez ensuite frictionner vos cheveux avec. Laissez agir 10 min avant de rincer. Faites ensuite votre shampooing habituel. Grâce à l’amidon contenu dans l’eau des pâtes, vos cheveux seront brillants, lisses et soyeux.

Ainsi, l’eau de cuisson est une mine de bienfaits dans de nombreux domaines de la vie quotidienne. La prochaine fois que vous cuirez vos légumes, ne jetez surtout pas l’eau qui vous aura servi, elle mérite beaucoup mieux. Et vous savez désormais comment lui donner une seconde vie !

2 Commentaires

  1. bonjour, j’ai apprécié l’article sur les bienfaits des eaux de cuisson.
    plein de bonnes astuces et surtout, je ne les jetterai plus.
    merci jardiland pour vos conseils
    profitons ce chaque instant pour en faire un petit bonheur quotidien
    bon courage à tous et très belles journées. ..
    C P

Laisser un commentaire

Merci d'entrer votre commentaire
Please enter your name here